17 de diciembre de 2014

Receta de Ensalada de Pollo y Huevo Duro, Ideal para un Almuerzo Saludable.

Para bajar de peso necesitamos conocer múltiples recetas de cocina que nos permitan alimentarnos saludablemente con alimentos 100% naturales.

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Photo Credit: jeffreyw via Compfight cc

Hoy te enseñamos a preparar una deliciosa ensalada de pollo y huevo duro, que aportará alimentos ricos en proteínas, fibras, vitaminas, minerales y aminoácidos, ideal para incluir en el almuerzo.

Ingredientes (4 personas).

* ½ lechuga.
* 4 tomates.
* 2 zanahorias.
* 1 pepino (cohombro)
* 150 gramos de maíz cocido.
* 300 gramos de pechuga de pollo cocinada.
* 4 huevos cocinados y pelados.
* 1 yogur natural.
* 2 cucharadas de mayonesa.
* 3 cucharadas de aceite de oliva.
* Vinagre de manzana.
* Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

Lava muy bien la lechuga, los tomates, la zanahoria y el pepino. Pela la zanahoria y el pepino. Abre la lechuga y trocéala, parte cada tomate en 4, corta el pepino en finos bastoncitos y ralla las zanahorias.

En una ensaladera deposita los 150 gramos de maíz cocido, agrégales la zanahoria rallada y los bastoncitos de pepino, revuelve con la mano para que el sabor de los productos se integre.

En una taza agrega el yogur natural, las 2 cucharadas de mayonesa, las 3 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de vinagre, sal y pimienta al gusto. Con el mezclador bate muy bien la salsa hasta que todos los productos se integren.

Ahora parte la pechuga en pequeños trozos, corta los huevos en 4 partes y agrégalos a la ensaladera. Toma la taza de la salsa y riégala por todas las áreas de la ensaladera. Espera un minuto a que la salsa se integre, revuelve suavemente con un cucharon y sirve como acompañamiento para tu almuerzo.

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13 de diciembre de 2014

Huevos con Vinagreta, Receta Ideal para Bajar de Peso Saludablemente

Para bajar de peso saludablemente, debemos integrar a nuestra alimentación, paso a paso, comidas que contribuyan al metabolismo del organismo. En las noches, lo más recomendable es una comida suave, baja en grasas y que aporte varios nutrientes que permitan que el cuerpo en estado de reposo desarrolle su función quema grasa.

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Photo Credit: Premshree Pillai via Compfight cc

Hoy te presentamos los huevos con vinagreta, una comida suave que puedes acompañar a la hora de la cena con una porción de arroz de 150 o 200 gramos y un vaso de jugo natural, zumo o batido de tu agrado.

Ingredientes (para 4 personas).

* 8 huevos cocinados y pelados.
* 3 cucharadas de aceite de oliva.
* 1 cucharada de vinagre blanco.
* 1 cucharadita de mostaza.
* 150 gramos de repollo cortado finamente en julianas.
* Sal.
* hierbas: albahaca y hierbabuena finamente picadas.

Preparación.

Mezcla en una taza pequeña la cucharada de vinagre y la cucharadita de mostaza, agrega sal al gusto y si lo deseas un toque de pimienta. Revuelve muy bien la mezcla hasta obtener una crema suave, luego agrega las 3 cucharadas de aceite de oliva y bate muy bien los productos hasta que obtengas una salsa emulsionada de agradable olor y sabor.

Reparte el repollo en julianas en 4 platos, parte los huevos cocinados a la mitad y coloca de a 2 en cada plato. Espolvorea cada plato con una buena dosis de hierbas picadas finamente, luego riega cada plato con la vinagreta y sirve acompañando con arroz y jugo natural. Si lo deseas puedes agregar una porción de atún a cada plato.

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Las 9 Cosas que NO Debe Hacer si es Obeso y quiere Bajar de Peso

Muchos nos preguntamos continuamente por qué es tan difícil que un obeso pueda bajar de peso saludablemente y de forma sostenida. Diversos especialistas en nutrición han identificado las 9 cosas que los obesos NO deben hacer si quieren adelgazar, analízalas:

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Photo Credit: Rupert Taylor-Price via Compfight cc

1. Reducir el Número de Comidas.


En otras palabras, aguantar hambre. En cambio sustituya sus alimentos, planifique un proceso para que elimine todos los productos que no son benéficos para su salud y continúe comiendo el mismo número de comidas, pero ahora optimizadas.

2. NO Ayune.


El obeso, por lo general, tiene un déficit de nutrientes, el ayuno lo debilita, hace que entre en el proceso de sube y baja constantemente y evita que alimente su organismo con nutrientes esenciales que había eliminado de su alimentación y que ahora quiere para bajar de peso saludablemente.

3. Evite el Exceso de Sal y Azúcares.


Continúe comiendo el mismo número de veces, si es necesario en la misma cantidad durante las primeras semanas, pero elimine los azúcares y disminuya sustancialmente la cantidad de sal de sus comidas.

4. Planifique su Alimentación.


Para que no piense y se vaya por el lado fácil, esto es, volver a los precocidos, precocinados o comida chatarra, entonces planifique su alimentación semanalmente, busque alimentos 100% naturales, evite las grasas trans y las margarinas, solo así podrá bajar de peso saludablemente.

5. Revise su Despensa.


Revise muy bien su despensa de alimentos, disminuya el volumen de harinas y elimine por completo todos los alimentos procesados (precocidos o precocinados).

Compre alimentos naturales como vegetales, verduras, frutas, reemplace los aceites vegetales por aceite de oliva o de girasol, incluya carnes frescas, pescados, huevos, aves y pocos embutidos. Adicione además quesos bajos en grasa, yogures naturales, leche baja en grasa y deslactosada. No olvide los cereales y frutos secos.

6. Elimine las Gaseosas y los Jugos Envasados.


No incluya dentro de su despensa gaseosas o jugos envasados. Adquiera hierbas medicinales de su agrado para que prepare infusiones, mantenga agua fresca y hervida, compre una baja cantidad de pulpas de fruta empacadas, las más recomendables son las liofilizadas.

7. Aprenda a Comer.


Aunque suene molesto, el obeso requiere re-aprender a comer, nunca podrá bajar de peso saludablemente si sigue engullendo uno sobre otro los alimentos. Entonces, vuelva a su pasado, busque que lo orienten y lo ayuden. Coma despacio, mastique muy bien los alimentos, cuando se siente a la mesa, hágalo con seguridad y tranquilidad, elimine en ese momento su estrés, preocupaciones y ansiedad.

8. Aumente su Actividad Física.


Simplemente ejercítese. Cuando despierte, en la oficina, cuando vaya a almorzar, durante su camino a casa, en fin… ingéniese formas para que su cuerpo esté en actividad continua en cualquier lugar que frecuente.

Visite 2 o 3 veces por semana el gimnasio, cómprese una bicicleta y úsela, nade y hasta ríase más, eso le ayudará a expulsar las toxinas, le dará más energía vital y mejorará su metabolismo corporal.

9. Cambie su Forma de Picar.


Le llamamos picar a esa necesidad de comer aquí y allá, pequeñas cosas, durante el día. Sígalo haciendo pero con estrategia. Elimine el consumo de bizcochos, arepas, empanadas, gaseosas y jugos precocidos y consuma productos integrales, jugos naturales, infusiones de hierbas medicinales, porciones de frutos secos, fruta picada, de vez en cuando un dulce integral, etc.

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5 Tips para Superar la Obesidad y Bajar de Peso con Éxito

Quien padezca de obesidad requiere un tratamiento integral para tratarla. Eso incluye fortalecer su autoestima y crear un plan de auto-ayuda que le facilite adoptar mejores hábitos de vida rompiendo con ese círculo vicioso que lo ha llevado a la situación actual, sólo así podrá bajar de peso con éxito.

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Photo Credit: Shadowfoot via Compfight cc

Toma nota de estos tips que pueden ayudar a cualquier persona obesa a bajar de peso con éxito:

1. Identifique la Problemática y Nunca Deje de Comer.

El peor error de una persona con sobrepeso que raya en la obesidad o de quien ya está dentro de las líneas de la obesidad es dejar de comer.

Debe desarrollar una disciplina propia, para que pueda identificar con exactitud cuáles son los alimentos de los que abusa cada semana. Para esto requiere honestidad, capacidad para reconocer que come frente a otros y que come a solas, identificar el volumen de alimentos que consume, las horas, los sitios, etc.

Este es el primer paso para conocer el fondo de su problemática, esa que se le sale de las manos y está poniendo en riesgo su salud evitándole bajar de peso saludablemente.

2. Planifique.

Luego de identificar la problemática, el paso siguiente es planificar su nuevo estilo de vida y forma de alimentación. Deberá reemplazar la carga calórica, el exceso de grasas y harinas por nutrientes reales, provenientes de alimentos 100% naturales y saludables, cargados de fibra, vitaminas, minerales, aminoácidos y ácidos grasos esenciales.

Debe abandonarse por completo todo tipo de alimentos procesados, precocidos o precocinados, los que por su naturaleza están cargados de grasas, azúcares y toxinas que afectan el normal metabolismo del cuerpo humano.

3. Reemplace Alimentos.

La identificación de su problemática le ha permitido detectar los alimentos de los que abusa. Para bajar de peso con éxito, reemplácelos paulatinamente y en una cantidad igual durante las primeras semanas por alimentos 100% naturales, que le aporten todo tipo de nutrientes y en especial fibra.

Recuerde que no se trata de cambiar su adicción por otra, así que debe ser muy estratégico en el reemplazo de los alimentos. Por ejemplo una hamburguesa con papas fritas y gaseosa, puede cambiarla por 2 vasos de un buen batido, acompañado de una hamburguesa vegetal preparada con pan integral y galletas o pan integral, si lo desea puede tostar el pan con aceite de oliva extravirgen, para que sustituya las grasas trans por grasas insaturadas y así evita el consumo de margarinas. Al siguiente día diseñe otro menú saludable.

4. Ejercítese.

El problema general del obeso no solo radica en no hacer actividad física, también está en que no saben cómo ejercitarse constantemente. Suba y baje escaleras, no utilice ascensores, provéase de unos buenos zapatos bajos y camine, monte bicicleta, vaya al gimnasio no a ver a los demás y quejarse sino a practicar spinning y a realizar rutinas en las caminadoras.

Cuando despierte en las mañanas, estire sus piernas dentro de la cama y muévalas como si estuviera montando bicicleta por unos minutos y luego ejercite sus brazos, haga de cuenta que está nadando en su cama. Levántese y haga unas sentadillas, ejercite su cintura y sus nalgas con ejercicios aeróbicos. Dedique por lo menos 10 minutos de su día a esta rutina.

Recuerde que debe hacerlo diariamente sin falta y póngale ganas y ánimo para que obtenga buenos resultados en su plan para bajar de peso saludablemente.

5. Póngase Metas Reales.

Todos los obesos creen erróneamente que una dieta para adelgazar los lleva en una o dos semanas a bajar 10, 15 o 20 kilos de peso. Esto es completamente falso.

Un obeso debe ponerse metas reales para bajar de peso saludablemente, pues por lo menos requerirá de 6 meses para empezar a ver unos buenos resultados, que sean sostenidos en el tiempo y que no lo lleven a subir y bajar de peso constantemente poniendo en riesgo mayor su salud.

Le aconsejamos que su primer meta real sea la de abandonar por completo su estilo de vida y forma de alimentación actual, solo así logrará adelgazar por el resto de su vida.

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La Adicción a la Comida Potencia el Sobrepeso y la Obesidad

Las adicciones no solo se relacionan con el abuso de drogas y alucinógenos, también incluye los excesos que cometemos frente al juego, al cigarrillo, al licor, al sexo, la Internet, el trabajo y hasta la comida.

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¿Por qué se Presenta la Adicción a la Comida?

La adicción tiene un componente físico y otro psicológico. En su conjunto, cualquier actividad adictiva indica claramente que algo en el organismo de ese ser humano que la padece no está funcionando bien, es innegable que las funciones psicológicas se potencian o se distorsionan de acuerdo a la calidad de vida y los alimentos que ingiera el individuo.

Para el caso de la adicción a la comida, se observa que al ingerir un exceso de nutrientes, el organismo tiende a encontrar un nuevo punto de equilibrio para poder digerir esos alimentos, disminuyendo la cantidad que produce de los mismos y esperando a que sea alimentado constantemente con la misma cantidad de productos de los que estamos abusando.

De hecho, si acostumbramos a nuestro cuerpo a entregarle diariamente una gran dosis de azúcares, pues el organismo se acostumbra a recibir ese exceso de carga energética diariamente. Disminuye la producción de azúcares y especialmente, distorsiona la fabricación de insulina que es la hormona reguladora de la glucosa y la estimuladora para que la glucosa se deposite en el hígado en forma de glucógeno.

Consecuencias de la Adicción a la Comida.

En situaciones como la descrita, la adicción empieza a generar graves problemáticas en el ser humano, ya que se hacen presente enfermedades que afectan la salud y calidad de vida como la diabetes en cualquiera de sus tipologías.

Pero, adicional a los problemas fisiológicos, la adicción a la comida genera también una adicción psicológica que se convierte en una patología que disminuye las posibilidades de tratar la obesidad como es debido, ya que ni el cuerpo ni la mente permiten que el ser humano reaccione y readapte su estilo de vida.

Esto se presenta porque se come de manera compulsiva, imponiendo los deseos de comer a la voluntad. En cierto sentido, el deseo incontrolable de comer se genera interiormente como una respuesta a esa necesidad creada fisiológicamente de sobrecargar de manera constante nuestro cuerpo del exceso de alimentos de los que abusamos.

En el plano cerebral, la adicción a la comida también maneja otros componentes como la frustración, una baja autoestima, la inseguridad, los miedos ocultos, el tedio, la ansiedad, el estrés, los problemas emocionales, entre muchos otros.

Otra problemática que genera este tipo de adicción es el sentimiento de culpa y vacío que produce en quienes lo padecen, pues saben que deben controlarse pero las necesidades calóricas y de grasa que han creado en su organismo les exige y a su vez les impide tratarse y ser tratados integralmente.

La consecuencia más grave del abuso de la comida es el estado de desnutrición en que día a día se adentran los obesos, pues generalmente se cree que el “gordito” goza de gran salud, pero es tan solo una creencia, ya que el exceso de cierto tipo de productos ha ocasionado que hayan descuidado otros alimentos y nutrientes esenciales para el óptimo funcionamiento de su organismo.

Para el caso de los pacientes obesos que presenten una fuerte tendencia hacía la adicción a la comida o que sean conscientes que la padecen, lo más recomendable es buscar un tratamiento integral para su problemática, que incluya una atención para los dos componentes: fisiológico y psicológico.

Esto les permitirá desarrollar un plan de vida, mejorando distintos aspectos, aplicando métodos y procedimientos debidamente regulados para que logren bajar de peso saludablemente, intentando eliminar el factor de abuso inicial que causó su adicción.

Receta de Arroz Chino, Ideal para Bajar de Peso Saludablemente

El arroz es uno de los cereales más utilizados en el mundo y podemos afirmar, contrariamente a lo que nos han hecho pensar los inventores de múltiples dietas fracasadas, que es uno de los productos más saludables que nunca deben faltar dentro de una dieta exitosa para bajar de peso saludablemente. 

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Photo Credit: rovingI via Compfight cc

El arroz es una fuerte energética natural que nos aporta hidratos de carbono que contribuyen en el buen funcionamiento del cerebro y además son una especie de combustible para que nuestro metabolismo produzca energía. Es libre de colesterol, tiene bajos niveles de grasas, aporta vitaminas, minerales y múltiples componentes orgánicos al cuerpo humano.

Ingredientes (4 porciones):


* 4 huevos enteros.
* ½ cucharada de sal.
* 6 cucharadas de aceite de oliva.
* 1 taza de espinacas crudas, lavadas y cortadas en julianas finas.
* 1 taza de cebollín francés, lavados y cortados en trozos de 2 centímetros de largo.
* 2 dientes de ajo finamente picados.
* 1 taza de jamón (cualquier tipo, a su gusto), cortado en julianas finas.
* 4 tasas de arroz blanco ya cocido y bajo en sal.
* 2 cucharadas de salsa de soya.
* 1 taza de raíces chinas.

Preparación:


En un sartén ponga a calentar 2 cucharadas de aceite de oliva, agregue los 4 huevos revueltos y la media cucharada de sal. Revuelva y deje freír la tortilla de huevo hasta que dore por ambos lados. Baje la tortilla y póngala en un plato, córtela en julianas largas y delgadas.

Ponga a calentar un wok o un sartén hondo y grande, agregue en él las 4 cucharadas restantes de aceite de oliva, cuando caliente agregue primero las raíces chinas saltéelas, luego agregue las espinacas, revuelva suavemente, saltee la mezcla para que se integren los sabores.

Agregue el cebollín francés y el ajo, saltee la mezcla por espacio de 2 minutos hasta que doren un poco los productos.

Ahora agregue la taza de jamón y revuelva suavemente y saltee la mezcla por espacio de 30 segundos. Adicione el arroz, las julianas de huevo y revuelva muy bien, con suavidad para que los productos y los sabores se integren. Por último, rocíe uniformemente sobre la mezcla las dos cucharadas de salsa de soya.

Baje el fuego, tape y deje que tome sabor al fuego durante unos 4 o 5 minutos. Sirva, el plato puede acompañarlo con diversos tipos de pescado, carnes rojas o blancas. Acompañe con un delicioso zumo de frutas naturales.

Por último, si buscas una dieta para bajar de peso basada en un plan alimenticio 100% natural y no restrictivo, te recomendamos la excelente guía del Factor Quema Grasa, basado en un programa integral que incluye diversos aspectos para bajar de peso de manera segura y saludable. Conócela Aquí.



















12 de diciembre de 2014

Un Batido Energizante para la Merienda Mañanera

Cuando estamos haciendo dieta para bajar de peso saludablemente, la pregunta más común que surge es cuál es la mejor bebida que debo ingerir en la media mañana. 

Es un excelente interrogante, porque lo que consumamos debe darnos energía, esto es calorías, vitaminas, minerales y si es posible, ácidos grasos esenciales, que ayuden a activar el metabolismo corporal para que pueda quemar grasa.

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Photo Credit: ladelentes via Compfight cc

Hoy te sugerimos un delicioso batido energizante, que debe ser preparado minutos antes de consumirlo para que no disminuya sus propiedades anti-oxidantes. Toma nota, porque si tienes problemas de colesterol malo y sufres de sobrepeso u obesidad, esta bebida es ideal pues te aporta nutrientes esenciales y te ayuda a bajar de peso.

Ingredientes (2 vasos):

* 150 gramos de melón.
* 125 gramos de pepino (cohombro).
* 1 aguacate pequeño pelado y sin la semilla, hueso o pepa interior.
* 1 albaricoque pequeño.
* 1 cucharada de germen de trigo.
* 10 cubitos de hielo.

Preparación.

Corta el melón y el pepino y lícualo. Luego lleva a la batidora el aguacate picado en trozos y el albaricoque pequeño y bátelos por espacio de 3 minutos, agrega a la pasta que has obtenido la cucharada de germen de trigo y las frutas licuadas, agrega los 6 cubos de hielo y bate la mezcla 3 minutos más.

Sirve en dos vasos y acompaña esta deliciosa bebida con unas galletas o pan integral. Te aporta ácidos grasos esenciales, 343 kcal, 98 mg de calcio, 96 mg de magnesio, 1.9 mg zinc, 27 mg de vitamina C y 68 µg de Vitamina A.

Es ideal para personas que tengan la tensión alta, problemas de colón irritable, colesterol malo, entre otras. Aporta energía vital para el organismo y contribuye en la activación del sistema metabólico, otorgándonos más energía en nuestras actividades y facilitando la quema de grasa de manera natural.

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Identifica En 8 Tips el Por Qué dejar el Consumo de Grasas Trans para Bajar de Peso

Las ya famosas grasas trans son grasas hidrogenadas que están presentes de manera natural en carnes como el cerdo y el cordero; pero por lo general, son grasas formadas artificialmente cuando se transforma el aceite líquido en grasa solida a través del añadido de hidrógeno.

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Photo Credit: Let Ideas Compete via Compfight cc

Investigaciones recientes han mostrado el efecto nocivo que estos productos tienen para el organismo humano, especialmente en las personas con obesidad y sobrepeso.

Las grasas trans son las más utilizadas en los alimentos procesados, precocidos o precocinados como margarinas, productos de panadería industrializados más conocidos como bollería, galletas, papas fritas, snacks y múltiples productos más, que a diario utilizamos como parte normal de nuestra alimentación.

En general, los productos que contienen grasas trans poseen un alto contenido calórico, elevan el colesterol malo – LDL y los triglicéridos.

Te resumimos en 8 tips el por qué debemos abandonar el consumo de grasas trans para poder bajar de peso saludablemente:

1. Investigadores de la Universidad de Navarra y Universidad de las Palmas en la Gran Canaria, España, demostraron que el consumo continuo y excesivo de grasas trans incrementan el riesgo de sufrir depresión, en tanto el aceite de olive protege frente a la misma problemática.

2. Las grasas trans afectan las propiedades de tejidos esenciales: cerebro, corazón y pulmones.

3. El consumo continuo de grasas trans sustituye a los ácidos grasos esenciales, lo que incrementa la deficiencia de estos elementos en el organismo que son esenciales para el buen funcionamiento del cerebro, los órganos sensoriales, testículos y glándulas suprarrenales.

4. Las grasas trans interfieren la producción de las prostaglandinas que son sustancias derivadas de los ácidos grasos esenciales, lo que a su vez afecta el sistema nervioso, el tejido liso, la sangre y el sistema reproductor que son los reguladores de la presión y coagulación sanguínea, la actividad del aparato digestivo, la respuesta inflamatoria del organismo, el sistema inmunológico, entre muchas otras.

5. Diversos investigadores afirman que las grasas trans tienen un efecto corrosivo sobre las arterias, aumentando el tamaño de las placas de ateroma lo que fortalece el padecimiento de ateroesclerosis, disminuyendo el colesterol bueno.

6. Investigadores han demostrado que en animales, las grasas trans disminuyen ostensiblemente el nivel de testosterona y debilitan los espermatozoides.

7. El consumo diario de grasas trans altera las actividades enzimáticas del organismo humano, especialmente las del hígado, la capacidad para procesar cancerígenos e incrementa el nivel de toxinas en nuestro cuerpo.

8. Las grasas trans reducen la respuesta insulínica que afecta especialmente a las personas con diabetes o predispuestas a sufrir de esta enfermedad.

Lo más recomendable es utilizar productos que contengan grasas insaturadas, ricas en Omega 9, 3 y 6, como lo son el aceite de oliva, el aceite de girasol, el pescado, el aceite de pescado y los pescados y los aceites de hojas verdes provenientes de plantas naturales.

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El Pollo de Eros, Receta Afrodisiaca que Nutre el Organismo

Ya sabemos que la relación sexual es uno de los mejores ejercicios para el cuerpo humano. Que mejor que acompañar el preludio con un buen plato, rico en nutrientes, vitaminas, minerales y aminoácidos, 100% natural y totalmente saludable.



Hoy te presentamos la paradisiaca receta de El Pollo de Eros, prepáralo y disfrútalo en pareja, te lo aconsejamos:

Ingredientes (para 2 personas)

* 2 Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel.
* 5 Cucharada de aceite de oliva
* 3 Cucharadas de miel.
* 1 Cucharada de mostaza.
* 1 ½ Vaso de vino blanco seco.
* 1 Cucharada de Maicena.
* ½ Cucharada de curry picante.
* Sal y pimienta al gusto.
* 6 Fresas.
* 10 Frambuesas.
* 6 Cerezas.
* 20 Arándanos rojos.
* 10 Moras.
* 1 Kiwi
* 1 Durazno
* 1 Pera
* 2 Cucharadas de uvas pasas.
* 2 Cucharadas de almendras molidas.
* 3 Gotas de esencia de rosas.
* 1 Rosa roja en pétalos.
* 6 Flores de Albahaca.
* 6 Flores de Romero.
* Hojas de albahaca.

Preparación:

Debes tomar cada uno de los ingredientes y lavar muy bien y secar la carne, las frutas, las flores y las hojas. Toma las 2 cucharadas de uvas pasas y ponlas a remojar en medio vaso de vino blanco seco. Corta las fresas, las frambuesas, las moras, el kiwi, el durazno y la pera en trozos o tiras.

Con un cuchillo abre las pechugas y ponlas a dorar en un sartén con aceite de oliva, hazlo por ambos lados. Sazónalas con sal y pimienta al gusto.

En otro sartén prepara la salsa, mezclando la ½ cucharada de curry picante, las 3 cucharadas de miel, la cucharada de mostaza, agrega el vino blanco, revuelve los productos muy bien y cuando la mezcla esté caliente, agrega las dos pechugas doradas y sazonadas.

Baja el fuego y deja que la pechuga se cocine unos 8 minutos, si el vino se evapora por completo agrega media copa más de vino.

Pasados los 8 minutos agrega los trozos o tiras de fresas, frambuesas, moras, kiwi, durazno, cerezas, arándanos y pera. Revuelve con cuidado para que las pechugas no se deshagan. Agrega las gotas de esencia de rosa, las almendras y las uvas pasas escurridas. Cocina de 30 a 60 segundos más.

Mezcla muy bien la cucharada de maicena en 4 cucharadas de agua hasta que quede sin grumos y agrégala al sartén, revuelve hasta que espese.

Sirve en dos platos y adórnalo muy bien con las hojas y flores de albahaca, las flores de romero y los pétalos rojos. Acompáñalo de un puré de papas y una gran copa de champagne.

Por último, te aconsejamos que conozcas la excelente guía del Factor Quema Grasa, en ella encontrarás un plan de alimentación saludable y muy completo, basado en un programa integral que incluye diversos aspectos para bajar de peso rápidamente. Conócela Aquí.




































10 de diciembre de 2014

Una Mala Dieta para Bajar de Peso puede Causarnos un Trastorno de Atracón

Como vimos en el post en donde explicábamos las 6 Razones por las que Fracasan las Dietas para Bajar de peso, una mala planificación de los alimentos para el control del peso corporal nos lleva a descompensar de manera exagerada los nutrientes que requiere nuestro organismo para funcionar óptimamente.

Allí aprendimos que cuando excedemos nuestros límites buscamos alimentarnos casi que compulsivamente, abandonando la dieta de un momento a otro y atragantándonos de una cantidad de comida que sacie las necesidades nutricionales que habíamos eliminado. Si la conducta se hace recurrente puede convertirse en una problemática.

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Photo Credit: sillydog via Compfight cc

¿Qué es el Trastorno de Atracón?

Se define como trastorno de atracón a la ingestión de una gran cantidad de alimentos en un período de tiempo corto, sin vomitar. Por ejemplo, consumimos entre 30 y 60 minutos 3 hamburguesas, 5 gaseosas, 4 porciones de papas fritas… y más…

Síntomas del Trastorno de Atracón.

El atracón es considerado al igual que la obesidad como un trastorno de la conducta alimentaria que se asocia a la adopción de malas e inadecuadas estrategias compensatorias en la alimentación como por ejemplo: las purgas, el ayuno, las dietas nocivas y el ejercicio físico excesivo.

Este trastorno se puede hacer presente en cualquier momento y no está relacionado con padecimientos como la anorexia o la bulimia, es decir, una persona puede sufrir de atracón y no ser bulímico o anoréxico. Sus principales síntomas son:

1. La persona con síntomas de atracón come mucho más rápido de lo normal una gran cantidad de alimentos, muchísimos más de los que puede ingerir una persona con peso normal.

2. La persona come hasta sentirse molestamente lleno.

3. Puede no tener hambre, pero ingiere grandes cantidades de alimento.

4. Suelen tener sobrepeso o ser obesos.

5. Empieza a desarrollar conductas como la de comer solo, para que los demás no critiquen su “hambruna” o “voracidad”.

6. Después del episodio del atracón la persona desarrolla sentimientos de culpabilidad, soledad, depresión y angustia.

7. Siente un profundo malestar psicológico al recordar cada trastorno de atracón.

8. Expertos en el manejo de trastornos de la conducta alimentaria indican que quienes padecen atracón, manifiestan su conducta al menos 2 días a la semana durante 6 meses.

Consecuencias del Trastorno de Atracón.

El trastorno de atracón genera graves problemáticas en el organismo humano de no ser tratado a tiempo.

La obesidad es la primera consecuencia, acompañada de una excesiva mal nutrición ya que por lo general consume grandes cantidades de grasa, harina y azúcar y elimina vitaminas, proteínas y minerales esenciales para el cuerpo humano.

La falta de nutrientes a su vez origina la aparición de enfermedades de riesgo mayor como la diabetes, la hipertensión, problemas de circulación, de corazón, ciertos tipos de cáncer, venas varicosas, linfoedemas, venas varicosas, trombosis, tiroides, etc.

El área psicológica de quien padece atracón también se ve afectada, pues el paciente es consciente de su falta de control sobre el comportamiento compulsivo, afecta su autoestima debido al cambio físico originado por el sobrepeso, se aparta, en muchas ocasiones pierde su empleo y abandonan sus actividades sociales, se sienten avergonzadas y tratan de ocultar su trastorno a toda costa.

¿Cómo tratar el Trastorno de Atracón para lograr Bajar de Peso?

Cuando se llega a este punto, lo primero que debe hacerse es tomar conciencia de la problemática, para así lograr una ayuda médica y terapéutica que le permita atender su trastorno y lograr bajar de peso normalmente.

Solo a través de la ayuda médico especializada se podrá determinar cuál es el nivel de desnutrición en que se encuentra el paciente. A partir de este dictamen y del análisis del terapeuta podrán determinar cuál es el plan que debe adoptar el paciente para mejorar su salud física y psicológica.

Debido a lo anterior, hacemos énfasis en que cuando se adopte una dieta para bajar de peso se busque un plan alimenticio 100% natural y no restrictivo, como el que contiene la excelente guía del Factor Quema Grasa, basado en un programa integral que incluye diversos aspectos para bajar de peso rápidamente, de manera segura y saludable. Conócela Aquí.


























9 de diciembre de 2014

3 Recetas de Cremas para Quemar Grasa y Bajar de Peso

Muchas personas creen que para bajar de peso lo que necesitan es dejar de comer. Pues déjense orientar, ya que si se basan en esta afirmación lo único que estarán haciendo es poner en riesgo su salud y crear un estado propicio para la aparición de nuevas enfermedades.

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Photo Credit: kennethkonica via Compfight cc

Una de las claves a tener en cuenta en una dieta saludable y 100% natural dirigida a bajar de peso es la eliminación de todo tipo de alimentos procesados, precocidos o precocinados.

Por esto, hoy te presentamos 3 recetas de cremas que puedes elaborar con productos fresco; son nutritivas, refrescantes y con un buen aporte en proteínas, vitaminas, minerales y calorías, esenciales para el buen funcionamiento de nuestro organismo.

1. Crema de Apio.

Ingredientes:
* 500 gramos de apio (1 libra).
* Perejil picado.
* Medio vaso de crema de leche.
* Sal.
* Agua.
* Una cucharada de harina de maíz refinada.
* Rebanadas de Pan integral.
* Aceite de Oliva.

Preparación:

Lave muy bien y corte en trocitos el apio, hiérvalo en 3 tazas de agua durante 20 minutos, agréguele sal al gusto. Cuando esté cocinado, lleve la mezcla a la batidora o licuadora y triture muy bien el apio. Déjelo reposar y saque la espuma.

Pase la mezcla licuada o triturada por un colador, agregue el medio vaso de crema de leche (puede utilizar nata liquida). Pruebe la mezcla y déjela baja de sal. Llévela de nuevo al fuego, disuelve la cucharada de harina de maíz en dos cucharadas de agua, y agrégala a la mezcla, deje hervir por espacio de 3 minutos hasta que espese un poco.

Toma las rebanadas de pan y dóralas en aceite de oliva bien caliente. Sirve la crema, espolvorea el perejil picado en cada tasa y adórnalas con las rebanadas de pan.

2. Crema de Champiñones.

Ingredientes:
* 250 gramos de champiñones frescos.
* 3 dientes de ajo.
* 1 copita de vino jerez.
* Sal
* Aceite de oliva.
* 1 ¼ litro de leche.
* Harina de Maíz refinada.
* 1 zanahoria.
* 1 cebolla larga.
* 1 copa de crema de leche.
* Agua.
* 2 yemas de huevo.

Preparación:

Pica finamente los dientes de ajo y la cebolla larga. Corta en cuadritos pequeños la zanahoria y filetea finamente los champiñones.

Luego pon en una cazuela 3 cucharadas de aceite de oliva, agrega el ajo finamente picado, la cebolla y la zanahoria. Saltea durante 2 minutos y permite que el sabor de los productos se integre.

Añade la copita de jerez y deja que se sofría durante 1 o 2 minutos. Agrega 3 taza de agua y deja que la mezcla se cocine durante 25 minutos. Pasado este tiempo, pasa por un colador y aparta el caldo de los vegetales.

Saltea los champiñones en 2 cucharadas de aceite de oliva. Lleva el caldo de los vegetales al fuego y déjalo hervir, agrega primero la copa de crema de leche y luego 2 cucharadas de harina de maíz disueltas en agua. Mezcla y deja hervir durante 5 minutos, agrega los champiñones dorados, sal al gusto, bate las yemas y agrégalas al caldo. Deja hervir por espacio de 1 o 2 minutos más y sirve.

3. Crema de Coliflor.

* 500 gramos de coliflor.
* 400 gramos de papa.
* 30 gramos de queso salado.
* 1 cebolla cabezona.
* 2 litros de agua.
* Tajadas de Pan integral.
* 1 Huevo batido.
* Un plato de harina de maíz.
* Aceite de oliva.
* Sal.

Elaboración:

Lava muy bien las papas, la coliflor y la cebolla cabezona. Pela las papas y córtalas en trozos pequeños. Corta en trozos las papas y la coliflor. Pica la cebolla finamente y el queso en cuadritos.

Vierte los 2 litros de agua en una olla, deja que hierva y agrega la coliflor y las papas. Añade sal al gusto y 2 cucharadas de aceite de oliva. Baja a fuego medio y deja hervir, durante 15 minutos. Agrega la cebolla finamente picada y el queso. Deja hervir durante otros 15 minutos.

Deja enfriar el caldo, saca unos 100 gramos de coliflor de la preparación y ponlo a reposar en un plato. Lleva el producto restante del caldo a la batidora o a la licuadora y pásala luego por un colador.

Lleva de nuevo a fuego y deja hervir. Agrega a un sartén 3 cucharadas de aceite de oliva y déjalo calentar, dora en él las tajadas de pan. Toma el plato de harina y el huevo batido, pasa los trozos de coliflor que has reservado, primero por la harina y después por el huevo batido. Y dóralos en aceite de oliva.

Sirve la crema caliente y adorna con los trozos de coliflor y las tajadas de pan dorados. Si lo deseas, puedes agregar unas ramitas de perejil y unas gotas de crema de leche.

Por último, te aconsejamos que conozcas la excelente guía del Factor Quema Grasa, en ella encontrarás un plan de alimentación saludable y muy completo, basado en un programa integral que incluye diversos aspectos para bajar de peso rápidamente. Conócela Aquí.

6 Razones por las que Fracasan las Dietas para Bajar de peso

Cuando alcanzamos unos kilitos de más, llegando al sobrepeso o a la obesidad, todos los seres humanos buscamos una dieta para bajar de peso en corto tiempo. Olvidamos que lo que en realidad necesitamos es atender la sana nutrición de nuestro organismo y simplemente nos pegarnos al primer recetario inventado que encontremos.

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Photo Credit: Tobyotter via Compfight cc

Y es allí donde radica el problema, nunca pensamos en que esa dieta quizás afecte aún más nuestro organismo y nos predisponga para una subida incontrolable de peso porque no nos estamos alimentando como es debido.

Para corregir estos errores, hoy te presentamos las 6 principales razones por las que fracasan innumerables dietas para bajar de peso, toma nota para que no caigas en estos errores.

1. Eliminar calorías.

Las calorías son esenciales para nuestro organismo pues son las que nos proveen el poder energético de los alimentos básicos para que nuestro organismo pueda realizar su proceso metabólico de manera óptima, si las suprimimos estamos quitando al cuerpo una materia básica para su funcionamiento, en especial para quemar grasa.

Lo más recomendable es suprimir los alimentos que aporten calorías transformadas, cambiándolas por calorías provenientes de alimentos 100% naturales. 

El consumo diario mínimo ha sido considerado por especialistas en 1200 kcal, aquellas dietas que induzcan a un consumo menor de calorías sobre este límite son peligrosas porque están suprimiendo nutrientes esenciales para el organismo.

2. Eliminar las Proteínas.

Son uno de los nutrientes más importantes para el ser humano ya que contribuyen directamente en la formación de los músculos del cuerpo, transportan las sustancias grasas a través de la sangre lo que permite que las defensas naturales del organismo se incrementen.

Eliminar las proteínas en una dieta para bajar de peso acarrea una falta de nutrientes esenciales que disminuye la salud de nuestro organismo, convierte a nuestros músculos en piezas flácidas y reduce ostensiblemente la capacidad de reacción de nuestro cuerpo ante cualquier enfermedad o infección.

3. Eliminar las Grasas.

Las grasas y ácidos grasos esenciales son básicos para que los distintos sistemas que componen nuestro organismo funcionen en debida forma, proporcionan el equilibrio energético óptimo para mantener un peso corporal saludable, coadyuvando a la metabolización de los nutrientes.

Por tanto una dieta saludable para bajar de peso debe incluir el consumo diario de grasas y ácidos grasos esenciales, 100% naturales, que contribuyan en el funcionamiento de nuestro organismo.

4. Reforzamiento de la Obsesión.

Un cambio brusco en la alimentación como el que se presenta en dietas para bajar de peso poco saludables, trae como consecuencia el desequilibrio hormonal y endocrino de cualquier persona, lo que contribuye en el incremento de la ansiedad, el estrés, la angustia, la depresión y otras psicopatologías, situación que refuerza el surgimiento de obsesiones que pueden derivar en enfermedades compulsivas como la bulimia, la obesidad mórbida, la anorexia y otras.

5. Pérdida de Energía Corporal.

Cualquier invento de dieta drástica genera durante las 2 primeras semanas una gran pérdida de peso corporal, es lógico, le hemos quitado a nuestro organismo sus alimentos esenciales y no los hemos reemplazado con nada.

En un principio nos sentimos felices porque bajar de peso ha sido fácil, pero al cabo de 2 o 3 semanas empezamos a sentir fuertes impulsos (casi compulsivos) por ingerir esos alimentos que nos generan bienestar. Creemos que estamos cayendo en la tentación y simplemente seguimos aguantando hambre.

Pero al cabo de 4 semanas, empezamos a sentirnos cansados, derrotados, sin energía, con hambre constante y mucho frío. ¿Qué sucede? Simplemente que nuestra dieta NO es saludable y estamos afectando a nuestro cuerpo, que ya no tiene fuerzas para seguir quemando grasas y empieza a pedir una alimentación saludable.

6. Comer de Nuevo Sin Control.

Como nuestro cuerpo no está bien alimentado con estas pseudo-dietas para bajar de peso rápidamente, entonces un día decidimos abandonar la dieta y darnos gusto comiendo. En realidad lo que estamos haciendo es alimentándonos porque hemos aguando hambre unas cuantas semanas y ya no resistimos más. 

Volvemos a la comida chatarra, a los dulces, chocolates, alimentos cargados en grasas saturadas como fritos y meriendas, buscamos alimentos precocinados o precocidos porque son los que más poseen un exceso de carga energética y grasa y que ayudan a calmar la necesidad inmediata de nuestro cuerpo.

Nos olvidamos de los alimentos 100% naturales y saludables por completo y en menos de 2 semanas subimos el doble de peso del que habíamos perdido cuando decidimos aguantar hambre con una dieta dañina para bajar de peso saludablemente.

Es por estas 6 razones que te aconsejamos que conozcas la excelente guía del Factor Quema Grasa, en ella encontrarás un plan de alimentación saludable y muy completo, basado en un programa integral que incluye diversos aspectos para bajar de peso rápidamente, de manera segura y saludable. Conócela Aquí.


























 
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